Erika Geiger, 21 Jahre alt

Erika möchte, inspiriert durch Ihre Ernährungsumstellung, Ökotrophologie studieren.

"Also ich habe meine Ernährung umgestellt. Meine Mutter hat sich ungefähr zeitgleich auch viel mit Ernährung auseinandergesetzt. Meine Mutter hat mich erst in diese Richtung gedrängt, zum Glück. Meine Mutter macht viel mit Ernährung und ich habe jetzt mir überlegt, nach meinem Abitur möchte ich Ökotrophologie studieren, also auch super viel mit Ernährung. Und dann würde ich mich gerne selbstständig machen als Ernährungsberatung speziell für MS-Patienten. Also ich bin fest davon überzeugt, mir hat es super geholfen und mir hilft es auch immer noch. Beispielsweise, Weizen lasse ich komplett weg. Wenn ich jetzt mal den einen Tag ein fettes Weizenbrötchen esse oder zwei, ich weiß nicht, ob das einfach nur psychosomatisch ist, aber dann fangen meine Beine an zu kribbeln. Gut, ich gebe dann diesem Weizenbrötchen die Schuld. Das kann natürlich auch etwas anderes sein oder nur psychosomatisch, aber das reicht ja schon. Und wenn ich es dann einfach weg lasse, ist es ja jetzt nicht das Problem. Dann nehme ich halt das Dinkelbrötchen. Das schmeckt genauso gut. Also, ja, genau, ich möchte gerne in die Richtung etwas machen und halt versuchen, den anderen zu helfen. Weil mir ging es damals so schlecht und wenn ich anderen damit helfen kann, ist das super."