Karl Rossbach, 57 Jahre alt

Karl Rossbach berichtete von seiner Entscheidung, auf Kohlenhydrate zu verzichten.

"Also, naja. Wie gesagt, Kohlenhydrate weglassen. Das funktioniert eigentlich ganz gut. Das mache ich jetzt seit Anfang ´17. Da kam dieser Beitrag im NDR und meine Eltern haben mir dann geraten: Schau dir das mal an! Probiere das mal und guck was daraus wird. – Habe ich dann gemacht. Also einen Vorteil, einen Effekt, hat das auf jeden Fall gehabt. Ich bin von 70 Kilo oder knapp 71 Kilo wieder runtergefallen auf die vorherigen 65 Kilo. Diese 65 Kilo, die habe ich eigentlich so bis zu meinem 50ten Lebensjahr gehalten. Ich bin jetzt 57. Genau. Das heißt, ungefähr da, wo ich dann eben aufhört habe so exzessiv Rennrad zu fahren, habe ich mich natürlich mich weiter in der gleichen Weise ernährt. Und die ganzen Kohlenhydrate, die habe ich dann nicht mehr wegverbrannt.

Dadurch habe ich dann eben zugenommen. Gut, fand ich nicht gut. Weil ich mich mit diesen 65 Kilo über diese fünf Jahrzehnte - ja, nicht ganz, eigentlich drei Jahrzehnte oder dreieinhalb - habe ich mich immer sehr wohl gefühlt und ja, plötzlich war ich schwerer und das fand ich nicht gut. Und naja, das war schon mal gut das so umzustellen. Damit habe ich ja automatisch auch mehr Obst und mehr Gemüse gegessen und eben kein Brot mehr, keine Kartoffeln, kein Reis, keine Nudeln, viele Beeren, weniger Äpfel – sind auch Kohlenhydrate. Bananen sind auch nicht so optimal. Beeren sind eigentlich so am besten. Keinen Salat, also keinen grünen Salat, aber Tomaten und Gurken, Endivien oder sowas. Das kommt eigentlich ganz gut. Ich fühle mich wohl dabei. Ob das jetzt die MS positiv oder negativ beeinflusst, kann ich nicht beurteilen, weil ich weiß ja nicht wie es aussehen würde, wenn ich das nicht machen würde. Das einzige, was ich weiß, es hat sich in der Zeit, wo sich das eben in der alten Weise belassen hat, hat sich die MS herausgebildet bzw. also ist sie aufgetreten, hat sich heraus… und hat sich weiterentwickelt."